به وبگاه پرسش و پاسخ آشپز خوش آمدید. چنانچه شما موفق به یافتن پرسش و پاسخ خود نشدید، لطفا سوالتان را بپرسید.

http://letvcsite.ir/img/pool82.gif

راههای تقویت حافظه

مراقبت از پوست

خواص گیاهان

مدل جدید آرایش

پخت کباب تابه ای

مدیر فروش موفق

 تقویت کننده کبد

کسب در آمد اینترنتی

دکوراسیون داخلی

خواص دارویی گیاهان

چهار راه پول سازی

نوشیدنی معجزه آسا

مدل موهای ۲۰۱۳

 بازاریابی بیمه

زیباترین غارهای جهان

راهنمای Google Analytics

مدل لباس دخترانه

درمان گیاهی

شستن انواع پارچه

کوچک کردن بینی

راه موفقیت استارباکس

فروش با پیامک

فروش حیوانات خانگی

درآمد زایی مادام العمر

بازاریابی تلفنی

 



طرز تهیه ته چین مرغ بازعفران

0 رای
طرز تهیه ته چین  مرغ
پرسیده شده توسط FATIB در 3 سال پیش

1 پاسخ

0 رای

 

مواد لازم برای 4 نفر:

مرغ: یك كیلو‌گرم

برنج: 500 گرم

ماست: 300 گرم

زعفران: 2/1 قاشق چای‌خوری

پیاز بزرگ: 2 عدد

تخم‌مرغ: 3 عدد، فقط زرده

روغن: به مقدار لازم

نمك و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

• ابتدا برنج را در نمك زیاد به مدت 2 ساعت خیس كنید، سپس آن را درون صافی بریزید تا آب آن خارج شود.

• پیازها را خرد كرده و درون روغن آنقدر سرخ كنید تا طلایی رنگ شوند.

• مرغ‌ها را به قطعات كوچك تقسیم كنید، پوست آن‌ها را درآورید و همراه با پیازها تا حدی سرخ كنید كه رنگ آن تغییر كند.

• به مخلوط فوق،‌ مقداری آب اضافه كنید و بگذارید تا بجوشد، سپس حرارت را كم كرده، و بگذارید تا آرام بپزد. در صورت نیاز آب آن را اضافه كنید. وقتی مرغ‌ها كاملا پخته شدند، استخوان‌های آن‌ها را درآورید.

• ماست را هم بزنید تا روان شوند.

 زعفران را در نصف پیمانه آب داغ بریزید تا رنگ بیاندازد.[كشف تازه‌ترین فواید زعفران از سوی محققان ایرانی]

• نمك و فلفل و زعفران و روغن را به ماست اضافه كنید و خیلی خوب آن‌ها را هم بزنید.

• چند لیوان آب در یك قابلمه بریزید و آن را جوش آورید، سپس برنج را درون آن بریزید و آنقدر آن را حرارت دهید تا قد بكشد وكمی نرم شود.

• برنج را مجدد از صافی رد كنید.

• چند قاشق روغن و چند قاشق ماست را با هم مخلوط كنید و درون یك قابلمه نچسب بریزید،‌ یك لایه نازك برنج به آن اضافه كنید و با استفاده از پشت قاشق روی آن را صاف كنید.

• یك لایه مرغ و به دنبال آن یك لایه دیگر برنج بریزید سپس روی برنج را صاف كنید و روی آن چند قاشق دیگر مخلوط ماست بریزید و آن را پخش كنید.

• روش فوق را آنقدر تكرار كنید تا كل مواد تمام شود.

• مقداری روغن روی آن‌ها بریزید، درب ظرف را بگذارید و آن‌ها را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.

• ظرف را به درون فر،  كه ازقبل روی حرارت 250 درجه فارنهایت از پیش گرم شده،‌ به مدت 2 – 1/30 ساعت حرارت دهید. توجه داشته باشید هر چه زمان پخت بیشتر باشد، ته دیگ آن ضخیم‌تر خواهد شد.

• وقتی پخت، درب آن را بردارید و بگذارید كمی خنك شود.

• ظرف بزرگی بر روی دهانه  قابلمه به طور وارونه قرار دهید و ته چین آماده شده را درون آن برگردانید.

• كل مواد همراه با ته‌دیگ روی آن باید به صورت یك تیكه داخل ظرف بزرگ برگردد.

• در صورت تمایل می‌توانید روی ته‌چین مرغ را با مقداری زرشك تزیین كنید

پاسخ داده شده توسط admin در 3 سال پیش
تخم مرغ يادت رفت گل من
چطور ميشه اين غذا رو با ماكروفر درست كرد؟

سوالات مرتبط

–1 رای
1 پاسخ
پرسیده شده توسط ناشناس در 3 سال پیش
0 رای
0 پاسخ
پرسیده شده توسط ناشناس در 1 سال پیش
+1 رای
2 پاسخ

http://www.letvcsite.ir/img/khandehaaa.gif

 تزیین هندوانه شب یلدا به شکلهای عروسکی

 قفل های گرامر انگلیسی را بشکنید

 آموزش زبان انگلیسی به روش چهره به چهره

 متن آهنگ Umbrella از ریحانا با ترجمه فارسی

 آیین جشن شب چله در گوشه و کنار ایران

 تزیین های زیبا و خاص هندوانه برای شب یلدا

 آموزش تصویری لغات ضروری انگلیسی برای کودکان

 سفری به پاریس و دیدار از موزه لوور

 روش تهیه انار پلو غذای ویژه شب یلدا

 مجموعه کتابهای روان شناسی باربارا دی آنجلیس