به وبگاه پرسش و پاسخ آشپز خوش آمدید. چنانچه شما موفق به یافتن پرسش و پاسخ خود نشدید، لطفا سوالتان را بپرسید.

http://letvcsite.ir/img/pool82.gif

راههای تقویت حافظه

مراقبت از پوست

خواص گیاهان

مدل جدید آرایش

پخت کباب تابه ای

مدیر فروش موفق

 تقویت کننده کبد

کسب در آمد اینترنتی

دکوراسیون داخلی

خواص دارویی گیاهان

چهار راه پول سازی

نوشیدنی معجزه آسا

مدل موهای ۲۰۱۳

 بازاریابی بیمه

زیباترین غارهای جهان

راهنمای Google Analytics

مدل لباس دخترانه

درمان گیاهی

شستن انواع پارچه

کوچک کردن بینی

راه موفقیت استارباکس

فروش با پیامک

فروش حیوانات خانگی

درآمد زایی مادام العمر

بازاریابی تلفنی

 



ترشي باميه چطور درست ميشه ؟

0 رای
روش  آماده سازي باميه براي  ترشي چگونه است؟
پرسیده شده توسط saeedeh در 2 سال پیش

1 پاسخ

0 رای

مواد لازم:
باميه                               يك كيلو
موسير تازه                      3 عدد      
سير                               3 تا 4 حبه
جعفري و ترخون تازه       50 گرم 
نعنا خشك                     1 تا 2 قاشق غذاخوري
سركه سفيد                   به ميزان لازم
طرز تهيه:
باميه ها را بشوييد و ساقه شان را كوتاه كنيد(خيلي كم كوتاه كنيد تا مايع لزجي كه درون آن ها است خارج نشود و ترشي حالت ليز پيدا نكند).
باميه ها را روي يك پارچه تميز پهن كنيد و صبر كنيد تا آب آن ها خشك شود.
باميه ها را به صورت لايه به لايه با سير، موسير، جعفري و ترخون تازه و نعناع خشك، داخل يك ظرف شيشه اي تميز و خشك بريزيد.
داخل شيشه سركه بريزيد ‌تا حدي كه روي مواد را بگيرد.
درب ظرف را محكم بنديد. در صورت دلخواه مي توانيد يك عدد كيسه فريزر روي سر شيشه بگذاريد و سپس درب آن را ببنديد تا هوا نكشد.
20 روز بعد ترشي قابل مصرف است.
نكات:
* اگر تردي باميه را دوست نداريد، مي توانيد قبل از ريختن در شيشه، آن را كمي در آب بجوشانيد. سپس در آبكش بريزيد تا آب آن برود و بعد از سرد شدن داخل شيشه بريزيد.
* حتما موقع پاك كردن، باميه هاي زده دار و نصفه را جدا كنيد.
* بعضي ها طعم تند سركه را دوست ندارند و به سركه، آب هم اضافه مي كنند. يادتان باشد براي اين ترشي، از آب جوشيده و نمك كمتري استفاده كنيد (حدود يك هشتم شيشه).
* مي توانيد موسير و سير و سبزي ها را اضافه نكنيد، ولي پيشنهاد مي كنم نعنا خشك را به هيچ وجه حذف نكنيد.
* اگر ترشي ليز شد، مي توانيد آب آن را كاملا دور بريزيد و يك بار ديگر با سركه پُر كنيد.

پاسخ داده شده توسط admin در 2 سال پیش

سوالات مرتبط

0 رای
1 پاسخ
پرسیده شده توسط ناشناس در 2 سال پیش
0 رای
1 پاسخ
پرسیده شده توسط ناشناس در 2 سال پیش
0 رای
1 پاسخ
+2 رای
2 پاسخ

http://www.letvcsite.ir/img/khandehaaa.gif

 تزیین هندوانه شب یلدا به شکلهای عروسکی

 قفل های گرامر انگلیسی را بشکنید

 آموزش زبان انگلیسی به روش چهره به چهره

 متن آهنگ Umbrella از ریحانا با ترجمه فارسی

 آیین جشن شب چله در گوشه و کنار ایران

 تزیین های زیبا و خاص هندوانه برای شب یلدا

 آموزش تصویری لغات ضروری انگلیسی برای کودکان

 سفری به پاریس و دیدار از موزه لوور

 روش تهیه انار پلو غذای ویژه شب یلدا

 مجموعه کتابهای روان شناسی باربارا دی آنجلیس