به وبگاه پرسش و پاسخ آشپز خوش آمدید. چنانچه شما موفق به یافتن پرسش و پاسخ خود نشدید، لطفا سوالتان را بپرسید.

http://letvcsite.ir/img/pool82.gif

راههای تقویت حافظه

مراقبت از پوست

خواص گیاهان

مدل جدید آرایش

پخت کباب تابه ای

مدیر فروش موفق

 تقویت کننده کبد

کسب در آمد اینترنتی

دکوراسیون داخلی

خواص دارویی گیاهان

چهار راه پول سازی

نوشیدنی معجزه آسا

مدل موهای ۲۰۱۳

 بازاریابی بیمه

زیباترین غارهای جهان

راهنمای Google Analytics

مدل لباس دخترانه

درمان گیاهی

شستن انواع پارچه

کوچک کردن بینی

راه موفقیت استارباکس

فروش با پیامک

فروش حیوانات خانگی

درآمد زایی مادام العمر

بازاریابی تلفنی

 



سلام روش پخت کله پاچه را توضیح دهید

+1 رای
پرسیده شده توسط ناشناس در 3 سال پیش

1 پاسخ

0 رای

  پاچه های کوچیک گوسفند
رگ
زبان
مغز( مغز گوسفند خوشمزه تره )
گوشت کله
( من برای یک زینگ ، یک زبان گاو ، یک کیلو گوشت کله ، نیم کیلو رگ ، و سه تا مغز گوسفند استفاده میکنم )

بقیه مواد هم سیر ، زرد چوبه ، نمک ، ابلیمو ، سنگک خشخاشی ، و فلفل


طرز تهیه

زینگ رو کاملا میشورم ، ( وقتی میخریم به قصاب میگیم خودش چند تکه کنه ، چون زینگ گنده س تو خونه نمیشه خردش کرد ، زینگ خوب باید سفید باشه ووقتی فشار میدی رد دستت روش نمونه )
رگ رو هم میشوریم و خرد میکنیم
زبان وگوشت کله رو هم خرد میکنیم ( گوشت کله تو خوشمزگی دست زبان رو از پشت میبنده )
بعد همه این مواد رو میریزم تو قابلمه بزرگ ( توجه کنید که مغز توشون نیست !) و اب میریزیم تا جائی که کامل روی این مواد رو بگیره ، بعد دوتا بوته سیر رو پوست کنده و میریزیم توش در ظرف رو میزاریم و حرارت رو ملائم میکنیم و 18 ساعت رو حرارت ملائم میپزیم ! ( تعجب نکنید راز خوشمزگیش همینه که به آرامی پخته بشه تو زودپز اون مزه خوب رو نمیده !) من عصر میزارم برای فردا نهار! وقتی خوب پخت و شیره پس داد مغز ،نمک و زرد چوبه رو میریزیم توش وقتی مغز پخت ( تقریبا نیم ساعت طول میکشه ) به همراه نون سنگک ، فلفل و آبلیمو و احیانا" سیر خام سرو میکنیم

پاسخ داده شده توسط admin در 3 سال پیش
توسط admin در ویرایش شده در 3 سال قبل

سوالات مرتبط

+2 رای
1 پاسخ
+1 رای
1 پاسخ
پرسیده شده توسط ناشناس در 3 سال پیش
0 رای
1 پاسخ
پرسیده شده توسط ناشناس در 3 سال پیش
0 رای
1 پاسخ

http://www.letvcsite.ir/img/khandehaaa.gif

 تزیین هندوانه شب یلدا به شکلهای عروسکی

 قفل های گرامر انگلیسی را بشکنید

 آموزش زبان انگلیسی به روش چهره به چهره

 متن آهنگ Umbrella از ریحانا با ترجمه فارسی

 آیین جشن شب چله در گوشه و کنار ایران

 تزیین های زیبا و خاص هندوانه برای شب یلدا

 آموزش تصویری لغات ضروری انگلیسی برای کودکان

 سفری به پاریس و دیدار از موزه لوور

 روش تهیه انار پلو غذای ویژه شب یلدا

 مجموعه کتابهای روان شناسی باربارا دی آنجلیس